ABD’de yapılan kapsamlı bir araştırma, yoğurdun kolon kanserine karşı koruyucu etki gösterdiğini ve bağırsak sağlığını desteklediğini bir kez daha gün yüzüne çıkardı. Harvard Üniversitesi ve Brigham Kadın Hastanesi'nden bilim insanlarının gerçekleştirdiği çalışma ile haftada en az iki porsiyon yoğurt tüketiminin kolon kanserine yakalanma riskini azaltabileceği bulundu.
Kolorektal Kanser ve Yoğurt Tüketimi Arasındaki Bağlantı
Kolorektal kanser, dünya çapında en yaygın görülen kanser türlerinden üçüncü, kansere bağlı ölümler arasında ise ikinci sırada yer alıyor. Yoğurt tüketimiyle alakalı yapılan araştırmalar, kolorektal kansere doğrudan bir etki sağladığı görülmese de, kanser vakalarını alt gruplara ayırdığında çarpıcı sonuçlar ortaya çıktı.
Araştırmada, haftada iki veya daha fazla yoğurt tüketen kişilerin, ayda bir porsiyondan az yoğurt tüketen kişilere oranla Bifidobacterium pozitif tümörlere sahip olma olasılığının daha düşük olduğu görüldü. Yoğurdun kolon kanserine karşı bu koruyucu etkisi, özellikle bağırsak yolunun üst bölgesinde oluşan proksimal tümörlerinde daha etkili.
Yoğurdun Kanser Karşıtı Özellikleri
Yoğurdun içeriğinde bulunan Bifidobacterium bakterisi, bağırsak sağlığında kritik bir rol oynayan bakteri türüdür. Normalde insan bağırsağında bulunan bu bakteri, bağırsak bariyerinin sağlam kalmasına yardımcı olur ve zararlı mikroorganizmaların yayılmasını engeller. Ancak kolorektal kanser vakalarının yaklaşık %30'unda bu bakterinin tümör dokusunda bulunduğu ve agresif kanser türleriyle ilişkilendirildiği biliniyor.
Yeni edinilen bulgular, daha fazla yoğurt tüketiminin uzun vadede bağırsak bariyerinin sağlam kalmasını destekleyerek bu tür tümörlerin oluşum riskini azaltabileceğini gösteriyor. Bilim insanları, yoğurdun içeriğinde bulunan Bifidobacterium'un antioksidan, antiinflamatuar ve bağışıklık sistemini güçlendiren etkileri olabileceğinin altını çiziyor.
Uzmanlar, yoğurtun bağırsak bariyerini koruyucu etkisinin detaylarını anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu vurgulasa da, bu bulgular yoğurt gibi fermente gıdaların kolon kanseri riskini azaltmada önemli bir role sahip olabileceğini gösteriyor.
İlginizi çekebilir;
Diyette süzme yoğurt tüketmek sağlıklı mı?
Ekşimiş yoğurttan peynir nasıl yapılır? Ekşimiş yoğurdu değerlendirmenin en basit yolu!
Açlık krizlerine son verecek, tokluk hissi sağlayan besinler nelerdir?
